• 250g Sahnequark

• 75g Zucker

• 2 Vanillezucker

• 3 Eier

• etwas Salz

• 200 g Mehl

• 1/2 Backpulver

Zubereitung:

mit

verrühren

unterrühren

Mit 2 kleinen Suppenlöffeln "Spatzen" formen und schwimmend in ausreichend Fett ausbacken.

Die Menge ergibt ca. 35-40 Stück Quark-Vanille-Spatzen